Die Terroir Kollektion

Der Na Pujola

Ein Spitzenwein, der nur aus dem allerfeinsten Lesegut gekeltert wird. Er besticht durch seine Fülle, Tiefgründigkeit und den deutlich mediterranen Aromen.
Jahrgang
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Anzahl
Normaler Preis €69.00 Grundpreis (€92.00  pro  l)
Normaler Preis Verkaufspreis €69.00
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Die Terroir Kollektion

Der Na Pujola

Na Pujola

„Intensiv und tiefgründig, charakterstark und dabei elegant. Vollendete Harmonien, die Ihrer Aufmerksamkeit gerecht werden.“

Federico Zaina,Winzer, Finca Ses Talaioles
  • Beschreibung

    TIEFGRÜNDIGKEIT » NA PUJOLA, der Spitzenwein, wird nur aus dem allerfeinsten Lesegut der besten Lagen mit besonderer Sorgfalt gekeltert. Er besticht durch seine Fülle und Tiefgründigkeit. Ein komplexer Wein, voller mediterraner Aromen mit hoher Lagerfähigkeit. Die Prägung seines Etiketts zeigt feine Linien, die wie Lebensadern, das Gestein durchdringen. Der Abdruck eines von Weinwurzeln durchwebten Felsens am Ort seiner Herkunft.

  • Weinbereitung & Ausbau

    Weinbereitung
    Schonende Behandlung der Weinreben mit natürlichen Produkten. Achtsame, die Biodiversität fördernde Bearbeitung der Böden, um die Resistenz und Gesundheit der Weinstöcke zu gewährleisten. Lesegut wird in Kühlkammern bis zu 12 Stunden gelagert, um Aromen zu bewahren und Oxidation während des Verarbeitungsprozesses zu vermeiden.
    Manuelle Selektion der Trauben, Handverlesen der Beeren. Keine Verwendung von Sulfiten vor der Gärung. Stattdessen Nutzung nicht-saccharomycer Hefen für Fruchtbetonung, Erhöhung der Typizität und Komplexität, die der einer wilden Gärung ähnelt, mit dem zusätzlichen Vorteil, den Schwefelgehalt im Wein zu senken. Gärung in Inox-Tanks. Verlängerte Mazeration 15 Tage nach Abschluss der Gärung vollendet. Malolaktische Gärung in Inox-Tanks.

    Ausbau
    18 Monate in französischer Eiche (Neu).

  • Charakter

    Farbe
    Tiefes Violett mit dunklen Tönen.

    Duft
    Intensive Aromen schwarzer Johannisbeeren, sowie reifer Tabakblätter mit Anklängen an Kakao, Estragon und Vanille.

    Geschmack
    Mit Noten reifer Kirschen und Anklängen von dunkler Schokolade, Lakritze und Nelken. Am Gaumen intensiv und tiefgründig, dominant und ausdrucksstark, ohne jedoch seine Eleganz zu beeinträchtigen. Mit einer raffinierten Tanninstruktur und ausgewogener Säure, die es diesem Wein ermöglicht, optimal zu reifen.

  • Speiseempfehlung

    NA PUJOLA ist der ideale Begleiter für reichhaltige Mahlzeiten, wie Wild- oder Lammbraten, gegrilltes Kalbsfilet, T-Bone Steak, iberischen Schinken, gereiften Käse usw.

  • Daten

    Herkunft: Mallorca, Spanien
    Appellation: Vi de la Terra Mallorca

    Rebsorten: Cabernet Sauvignon (67%), Syrah (31%), Merlot (2%)
    Weinlese: per Hand
    Lagerung: 15 Jahre

    Alkohol: 14,5 % vol
    pH-Wert: 3,66
    Säure: 5,3 g/l
    Allergene: Enthält Sulfite

  • Faktenblatt herunterladen
Die Weine

01 / 02
Die Terroir
Kollektion

Mineralität, Tiefgründigkeit und Struktur prägen die drei Weine der Terroir Linie. Intensive Aromen von schwarzroten Beeren dominieren das Bouquet.

Sestalino
€45.00
€30.00 / l
Sestal
€33.00
€44.00 / l
Na Pujola
€69.00
€92.00 / l
Die Weine

02 / 02
Die Talvin
Kollektion

Mit der Talvin Linie wird der Urbevölkerung der Balearen, den starken Talaioten, die auch auf dem Gebiet der Finca siedelten, ein Denkmal gesetzt. Diese Weine bestechen durch Frische und Lebendigkeit.

Talvin Rot
€14.00
€18.67 / l
Talvin Rosé
€13.50
€18.00 / l
Talvin Weiß
€13.50
€18.00 / l
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