Talvin wine background image
Die Talvin Kollektion

Der Talvin Rot

Frische und lebendige Aroma machen den Talvin zu einem charmanten und unkomplizierten Begleiter. Durch niedrige Schwefelgehalt ist er besonders bekömmlich.
Jahrgang
Flaschengröße
Anzahl
Normaler Preis €14.00 Grundpreis (€18.67  pro  l)
Normaler Preis Verkaufspreis €14.00
Sale Dieses Produkt ist leider momentan nicht verfügbar
inkl. MwSt.
Die Talvin Kollektion

Der Talvin Rot

Talvin Rot
Talvin product background

„Ausgeglichen, frisch und unkompliziert, dennoch voller Charakter ist Talvin der Rotwein für täglich, im Sommer auch leicht gekühlt ein Genuss.“

Helen Purrucker,Sales & Communication, Finca Ses Talaioles
  • Beschreibung

    Die ersten prähistorischen Siedler auf dem Gelände von Ses Talaioles waren die sogenannten „Talaioten“.
    Ihre Kultur ist noch nicht vollständig erforscht, aber wir wissen, dass sie als geniale Steinschleuder Schützen galten, als sie in den punischen Kriegen, als sogenannte „Fons Balears“ gegen die Römer kämpften.
    Später übernahmen die Römer diese außergewöhnliche Kampftechnik in ihren kriegerischen Streifzügen. Sie begannen sich auf Mallorca niederzulassen und brachten ihre hochentwickelte Kultur auf die Insel, vermittelten ihr Wissen über den Weinanbau und die Weinherstellung, sowie die wunderbare Kultur, diesen zu genießen.
    Wir können dies als ein frühes und erfolgreiches Migrationsprojekt bezeichnen, dass uns nach wie vor große Freude und Zufriedenheit bereitet.

  • Weinbereitung & Ausbau

    Weinbereitung
    Schonende Behandlung der Weinreben mit natürlichen Produkten. Achtsame, die Biodiversität fördernde Bearbeitung der Böden, um die Resistenz und Gesundheit der Weinstöcke zu gewährleisten. Lesegut wird in Kühlkammern bis zu 12 Stunden gelagert, um Aromen zu bewahren und Oxidation während des Entrappens zu vermeiden.
    Manuelle Selektion der Trauben, Handverlesen der Beeren.
    Keine Verwendung von Sulfiten vor der Gärung. Stattdessen Nutzung nicht-saccharomycer Hefen für Fruchtbetonung, Erhöhung der Typizität und Komplexität, die der einer wilden Gärung ähnelt, mit dem zusätzlichen Vorteil, den Schwefelgehalt im Wein zu senken.
    Gärung in Inox-Tanks. Verlängerte Mazeration 7 Tage nach Abschluss der Gärung vollendet. Malolaktische Gärung in Inox-Tanks.

    Ausbau
    12 Monate: 50% 3000 L Holzfass und 50% Inox-Tank.

  • Charakter

    Farbe
    Rubinrot mit violetten Reflexen am Rande des Glases.

    Duft
    Aromen von Trockenpflaumen, süßer Vanille und Fenchelsamen, Fruchtkompott und einem Hauch von Kakaopulver.

    Geschmack
    Am Gaumen frisch und lebendig, mit Noten von frischen Pflaumen, Kakao und Gewürzen, eine Mineralität, die an Kalkstein erinnert sowie einer eleganten Tanninstruktur. Mit seinem Volumen und seiner Ausdauer ist er ideal für den täglichen Genuss.

  • Speiseempfehlung

    TALVIN ist ein hervorragender Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten, Käse, Schinken und Variationen vegetarischer Speisen und Tapas.

  • Daten

    Herkunft: Mallorca, Spanien
    Appellation: Vi de la Terra Mallorca

    Rebsorten: Merlot (30%), Tempranillo (30%), Syrah (20%), Callet (10%), Cabernet (10%)
    Weinlese: per Hand
    Lagerung: 5 Jahre

    Alkohol: 14,5 % vol
    pH-Wert: 3,55
    Säure: 4,79 g/l
    Allergene: Enthält Sulfite

  • Faktenblatt herunterladen
Die Weine

01 / 02
Die Talvin
Kollektion

Mit der Talvin Linie wird der Urbevölkerung der Balearen, den starken Talaioten, die auch auf dem Gebiet der Finca siedelten, ein Denkmal gesetzt. Diese Weine bestechen durch Frische und Lebendigkeit.

Talvin Rot
€14.00
€18.67 / l
Talvin Rosé
€13.50
€18.00 / l
Talvin Weiß
€13.50
€18.00 / l
Die Weine

02 / 02
Die Terroir
Kollektion

Mineralität, Tiefgründigkeit und Struktur prägen die drei Weine der Terroir Linie. Intensive Aromen von schwarzroten Beeren dominieren das Bouquet.

Sestalino
€22.00
€29.33 / l
Sestal
€33.00
€44.00 / l
Na Pujola
€69.00
€92.00 / l
Ses Talaiolos - Banner background with grapes

Entdecken Sie die Bodega